Hallo und willkommen!!
In meinem heutigen Blog dreht sich alles um Zucker und Zuckerersatzstoffe und wie ich diese in meine Ernährung einbaue oder auch nicht.
Zuerst einmal ein Überblick was es so gibt...
Ich selber bin schon seit Jahrzehnten ein Nutzer von ganz normalem Süßstoff. Wahlweise in flüssig oder Tabletten, je nachdem wo ich die Süße benötige.
Da ja "Natreen" und Co in den letzten Jahren immer mal wieder in Verruf gekommen sind bin ich inzwischen weiterstgehend auf Erythrit umgestiegen. Zum einen weil es hitzestabil ist und man damit also auch kochen und backen kann, aber auch weil die Süßkraft nur bei ca. 70% liegt und ich nach der OP es einfach nicht mehr so süß mag.
Stevia ist so gar nicht meins. Ich habs mal probiert und fand den leichten bitteren Nachgeschmack sehr unangenehm.
In ganz geringen Maßen setze ich inzwischen auch Agaven Dicksaft oder Dattelsüße ein. Meistens im Joghurt oder Quark und dann auch nur in ganz kleinen Mengen. Bisher hat mir diese Strategie weder beim abnehmen noch was meinen Blutzucker betrifft geschadet. 😉
Da ich inzwischen sehr "LowCarb" essen finde ich es sogar notwendig meinem Körper auch mal verwertbare Kohlehydrate zuzuführen. So entscheide wenigstens ich selber mit welchen Mitteln ich es mache...
In dem Sinne.....
Liebe Grüße von
Andrea
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